Ils s’effectuent au sein des ateliers professionnels et sont dispensés par des éducateurs techniques spécialisés : blanchisserie, hygiène des locaux et espaces verts. Ces apprentissages sont organisés à la journée au sein des ateliers ou en stage accompagné dans une unité de production en milieu de travail protégé ou ordinaire. Un gros travail de séquençage des activités et de structuration de l’espace a été réalisé afin de rendre les jeunes autonomes dans leur travail de production.
Les objectifs généraux de ces ateliers sont les suivants :
– Intégrer un collectif de travail,
– Exécuter une tâche de travail en autonomie,
– Repérer et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
